Noms botaniques : Angelica archangelica ou Angelica medicinalis, famille des ombellifères ou apiacées

Noms communs : angélique archangélique, angélique des jardins, angélique médicinale, herbe du Saint-Esprit.
Noms anglais : european angelica, garden angelica, root of the Holy Ghost.

Parties utilisées : surtout les racines, mais également les graines, les feuilles et les tiges.
Habitat et origine : Caractéristique des lieux humides de l'Europe du centre et du nord, on la cultive aujourd'hui en France, en Allemagne, en Belgique, en Italie, en Pologne et en République tchèque. Elle préfère un sol profond, humide, mais bien drainé. Elle recherche les lieux ombragés ou semi-ombragés.

Propriétés et emplois:
L'angélique stimule l'appétit, soulage les malaises ou les spasmes gastro-intestinaux, les ballonnements et les flatulences. Personne ne s'est donné la peine de mener des études cliniques en bonne et due forme afin de vérifier l'efficacité thérapeutique de l'angélique. Cependant, l'expérience empirique, vieille de plusieurs siècles, ainsi que la composition de la plante, bien connue grâce aux analyses pharmacologiques, de même que certains essais positifs sur les animaux, ont incité la Commission E allemande à reconnaître, en 1990, l'efficacité de la racine pour stimuler l'appétit, soulager les malaises et les spasmes gastro-intestinaux, les ballonnements et les flatulences.

On l'utilise également comme tonique amer pour stimuler l'appétit et traiter la dyspepsie. À ce titre, elle entre dans la composition de plusieurs remèdes destinés à faciliter la digestion ou à soulager les troubles digestifs. Ainsi, la Commission E d'Allemagne a approuvé une « tisane pour l'estomac » composée de 20 % de racine d'angélique, de 40 % de racine de gentiane et de 40 % de graines de carvi1. Deux essais récents sur des animaux démontrent que la plante a un effet protecteur sur le foie et l’estomac.

Bibliographie :
http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=angelique_ps (mis à jour en février 2007 et consulté le 23 octobre 2007) Blumenthal M, Goldberg A, Brinckmann J (Ed). Expanded Commission E Monographs, American Botanical Council, publié en collaboration avec Integrative Medicine Communications, États-Unis, 2000. National Library of Medicine (Ed). PubMed, NCBI. [Consulté le 22 février 2007]. www.ncbi.nlm.nih.gov Duke J. Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Ethnobotanical uses: Angelica archangelica (APIACEAE). [Consulté le 22 février 2007]. www.ars-grin.gov Franchomme P. L'aromathérapie exactement, livre quatrième, Matière médicale aromatique fondamentale. Jollois Éditeur. France. 1990. Grieve M. A Modern Herbal. Botanical.com. 1995. [Consulté le 22 février 2007]. www.botanical.com Therapeutic Research Faculty (Ed). Angelica, Natural Medicines Comprehensive Database. [Consulté le 28 novembre 2006]. www.naturaldatabase.com Purdue's Center for New Crops and Plant Products. Guide to Medicinal and Aromatic Plants. [Consulté le 22 février 2007]. www.hort.purdue.edu